Herboristería Natural

La soja verde es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético. ENSALADA DE SOJA VERDE Ingredientes: 400g soja verde cocidas. 1 Pimientos verdes y 1 rojos. 1 Zanahorias. 1 Pepinos. Unas hojas de lechuga. 1 Tomate.  1 Lata de maíz dulce cocido. 1 Cebolla pequeña. 1 lata de Atún. Aceitunas deshuesadas. Vinagre. Aceite de oliva, Elaboración: Poner. La soja a remojar toda la noche con el triple de su volumen de agua. A la mañana siguiente escurrirlas y lavarlas y a continuación ponerlas a cocer hasta que estén blandas, enfriarlas y reservar. Cortar. En trocitos pequeños los pimientos, las zanahoria, cebolla, y las aceitunas, En rodajas los pepinos, los tomate cortados para ensalada. Mezclar. Todos los ingredientes menos los tomates, y lechuga. Aderezarla con una vinagreta. Emplatar. En un molde redondo p...

La miel de agave es un edulcorante natural obtenido de una planta mejicana, el agave azul. La miel de agave endulza más que el azúcar y es sano y natural.   Bizcocho de yogur con sirope de ágave Ingredientes:  2 huevos,  2 yogures natural desnatado sin azúcar  125 ml. Sirope de ágave 125 ml. de puré de manzana   aroma de vainilla en polvo  225 gr. de harina, 1 cucharada de levadura en polvo. Elaboración: precalentamos el horno a 180º Mezclamos en un recipiente,los huevos, el sirope de ágave, el yogur natural y el puré de manzana y  batimos los ingredientes con las varillas hasta que la mezcla esté montada y la reservamos. Unimos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la masa que habíamos preparado anteriormente y teníamos reservada, con la ayuda de un colador, para que ésta vaya cayendo poco a poco, y removemos la masa hasta que quede totalmente homogénea y sin grumos y por ultimo añadimos la vainilla y removemos un po...

La leyenda de “La hierba de los tigres” Abramos un paréntesis para recordar esta leyenda que, además de su gran poesía, pone de manifiesto las extraordinarias propiedades de la centella asiática. Había una vez, en un pequeño poblado de Laos, al borde del río Mekong, dos jóvenes que se amaban tiernamente. Ella era bellísima Yun-li, tenía dieciséis años y era la única hija del jefe del poblado, rico propietario que poseía casi la totalidad de los arrozales. El era un leñador, hermoso y pobre, que pasaba sus vida en el corazón del bosque. El padre de Yun-li se llenó de cólera el día que su hija le anunció que quería casarse con aquel a quien él tenía por un desastrado. Loco de rabia, desenvainó su azagaya y se lanzó en busca del joven. Lo encontró en la plaza, se abalanzó sobre él y le hizo un gran corte en el vientre. - Sálvate, leñador - le gritó -, y cuídate de no volver a cruzarte en mi camino, pues si lo haces daré fin a lo que acabo de empezar y acuérda...

Entre las muchas sorpresas de la naturaleza están la fragancias. Ya sea en un bosque de pinos o pasando por un jardín, el perfume del galán de noche o de la rosa sorprenden y regalan a nuestros sentidos. Las fragancias además, generan estados de animo. Pueden serenar y clarificar la mente, relajar o dar energía. El incienso pasó de los templos a la corte imperial dónde se desarrolló hasta extremos de sofisticación sorprendentes.Se convirtió en un pasatiempo en el que los cortesanos competían por hacer las mezclas de aromas más sugerentes.